La nigella es una flor muy poco conocida pero que sirve para muchas cosas. Lo primero y más importante, decorar y estilizar ese rincón que tienes tan olvidado, pero ¿sabías que además sus semillas tienen un poder curativo y que también se utilizan para cocinar? Échale un vistazo a este post para saber qué es lo que tienes en ese jarrón.
Nombre…
Su nombre proviene del color de su semilla en latín “nigellus” que significa negruzco. Suelen nacer en los campos, las praderas y los bordes de caminos de forma espontánea aunque también se pueden cultivar a partir de sus semillas.
La “nigella” tiene muchos apodos y las hay de varios tipos como: damascena, arandela, ajenos de jardín o el más llamativo “cabellos de venus.
Color y forma…
Es una planta de tallo recto y suele medir entre 30 y 60 centímetros. La nigella se diferencia de otras plantas porque sus hojas están divididas en cortas y estrechas tiras y su flor cuenta con entre 5 y 6 pétalos. Son muy robustas y aguantan muy bien las sequías.
Podemos encontrar esta planta decorativa en varias tonalidades aunque las más comunes son el azul, blanco, rosa, morado y amarillo.
Semillas para cocinar…
Una de sus originalidades y por lo que esta planta es tan apreciada es porque sus semillas también son comestibles. Tienen un aspecto parecido al sésamo negro, aunque su forma es diferente, así como su sabor y aroma.
Estas semillas son muy utilizadas en las cocinas de la India o algunos países de África. Su sabor el ligeramente picante, recuerda a una mezcla de orégano y pimienta. El toque crujiente lo hace perceptible al paladar y es tan versátil que combina muy bien con otras especial o hierbas. Es ideal para usarla en purés, ensaladas, sopas, panes y masas saladas.
Semillas para curar…
Pero aquí no se ha dicho todo, y es que también tienen ¡poder curativo! Las semillas son muy valoradas en la medicina herbal por su potencial antioxidante, antiinfeccioso, antihistamínico, inmunoestimulante y digestivo. Es una barrera protectora para las defensas naturales, y ayuda al cuerpo a luchar contra las alergias.
Decorar…
Aunque se ha dicho que las nigellas sirven para casi todo, lo más importante y lo que nos ocupa en este post es ¡la decoración!. Qué tienes un rincón olvidado y sin vida, dale un toque con la nigella, que te encanta un jarrón pero que no sabes qué poner ¡una nigella siempre! Que quieres hacer un regalo pero que dure para siempre, ¡regala nigellas secas!, te recordarán durante mucho tiempo.
Y es que las nigellas secas duran muchísimo tiempo, son unas flores preciosas que no desentonarán en ningún hogar y ¡no necesitan cuidados!, ni siquiera agua.
Así que, ¿a que esperas a hacerte con tu nigella seca?
